食品接觸材料的衛(wèi)生要求是為了確保這些材料在與食品接觸時(shí)不會(huì)對(duì)食品造成污染，從而保障消費(fèi)者的健康和安全。不同國家和地區(qū)對(duì)食品接觸材料的衛(wèi)生要求有不同的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，但總體目標(biāo)是一致的：防止有害物質(zhì)遷移到食品中，確保材料的安全性和穩(wěn)定性。食品接觸材料的衛(wèi)生要求測試是確保材料在與食品接觸時(shí)不會(huì)對(duì)食品安全和人體健康造成危害的重要環(huán)節(jié)。
食品接觸材料的衛(wèi)生要求適用于以下產(chǎn)品：
餐具：如碗、盤、筷子、刀叉等。
廚具：包括鍋、鏟、砧板等。
食品包裝：如塑料袋、紙盒、金屬罐等。
食品加工設(shè)備：如攪拌機(jī)、切片機(jī)等。
容器：如杯子、瓶子、保鮮盒等。
食品輸送管道：用于輸送食品的管道和軟管。
其他接觸材料：如食品加工中的傳送帶、手套等。
通用測試標(biāo)準(zhǔn)
中國標(biāo)準(zhǔn)：
GB 4806.1-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》
GB 9685-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
GB 31604.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》
歐盟標(biāo)準(zhǔn)：
框架法規(guī)：(EC) No 1935/2004
塑料材料：EU 10/2011
陶瓷材料：84/500/EEC
重金屬遷移：EN 1388-1/2
美國標(biāo)準(zhǔn)：
FDA 21 CFR：適用于食品接觸材料的法規(guī)，如塑料（21 CFR 177）、紙和紙板（21 CFR 176）等。
USP <87> 和 <88>：生物相容性測試。
國際標(biāo)準(zhǔn)：
ISO 6486：陶瓷制品鉛鎘遷移測試。
ISO 4531：玻璃和陶瓷制品鉛鎘遷移測試。
座 機(jī)：0755-23324072
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